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蜗牛肉有哪些营养价值呢?蜗牛肉是一种强身健体的美食

所属分类:常见问题    发布时间: 2020-06-03    作者:admin
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蜗牛肉是一道珍贵的美食,它的蛋白质含量高,但是脂肪和胆固醇的含量都比较低,胆固醇含量几乎为零,是一种十分健康的食材,在每百克蜗牛肉中,含蛋白质60.4 克,脂肪3.8 克,以及多种维生素和矿物质,蛋白质含量甚至高于鸡蛋,还含有多种氨基酸,与健康有益。

河南蜗牛冻肉

蜗牛肉具有清热解毒、消肿止痛、平喘理气的功效,可以帮助治疗坏血病、哮喘和尿频等症,对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、痔疮等疾病有一定疗效,在《本草纲目》都有关于蜗牛肉治病的记载,很早以前,我国一些地区就有人用蜗牛肉作为滋补食物,是一种强身健体的美食。

蜗牛与鱼翅、干贝和鲍鱼并称为世界四大名菜,其中尤以蜗牛肉.为受追捧,人们吃法国大餐时总不会忘记这道名贵菜肴,在西方一些国家的圣诞节这类大型节日中,几乎到了没有蜗牛不过节的地步,这与它超高的营养价值和美味的口感都是分不开的。